日々のくらしと焼き菓子、ときどきパン。
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2011年 02月 08日 ( Tue)
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        未だ納得いかないことだらけなまま放置しているお菓子、
        マカロン。難しい。
        正解がわからないという根本的な問題もありますが
        焼きあがってくる際の緊張感はなかなかです。

        マカロンコックはやや焼きが甘い気もしますが
        間にはさんだチョコレートのガナッシュが
        美味しくできたので救われる。

        いつもの素朴なお菓子とは違って美しい事を前提に
        つくらないといけない。
        ちょっと上手になりたいかも。
        娘がかなりマカロンを気に入ったようで驚き。

        特にバレンタインを意識してないけど
        贈り物に映えるお菓子だなー。

        はちみつやAtorium38さんの
        バレンタインセレクトも整然と販売中* 
        今週11日(祝)はお店openされてますよー。    
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