日々のくらしと焼き菓子、ときどきパン。
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2010年 11月 30日 ( Tue)
     rusk.jpg

      Atorium38さんへのお届け。
       
      あの素敵ショップにはやはり常連のお客様が多いようで
      お届けするお菓子も、1~2種類は目新しいものを、と
      考慮しております。

      店主キタハラさんもいろいろアイデアを出してくれるので
      あーだこーだと相談する時間はとても楽しい。

      今回は「小腹にたまる系」を提案し、ラスクを
      焼いてみようかなーと。
      試作してみたのは「はちみつキャラメル」と
      「ハニーマスタード」の2種。

      作業は簡単なのだけど、焼き具合や絡ませるソースの
      分量など難しい!!
      貴重なはちみつなので、試作だと少々ケチってしまい
      味薄めな仕上がりですがカリカリで止まりません。

      もっとたっぷりでうまく改良できたら、
      次回のお届けにお持ちしたいと思います。
    
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まとめ
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