日々のくらしと焼き菓子、ときどきパン。
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2009年 09月 30日 ( Wed)
       2009-09-30-002.jpg
 マフィンと並んで、数え切れないほど焼いてきたスコーンでありますが
 ちょっと思うところありまして、レシピをやや微調整中。
 成形も型抜き&丸めただけ、といろいろ変えてみたりして。

 「おやつ」「軽食」な位置づけなように思っているので、
 温めるとサクッと軽く中は適度にしっとりを目指して
 焼くようにしています。

 今回もくろむのは、ざっくりビスケット寄りなスコーン。
 冷めてもそのままでおいしい。もそもそしないかんじで。
 でもなんかしっくりこない生地になってしまったので
 板チョコをぺきぺきと折って混ぜ込んでごまかしました。

 ・・・・まぁ結局は深く考えず、しとしと雨の日のおやつに
 あったかい飲み物とともにざっくりいただきました。
 

 
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まとめ
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