日々のくらしと焼き菓子、ときどきパン。
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2012年 02月 27日 ( Mon)
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      お届けや試作でシフォンを立て続けに何台も焼いたもので
                  少し食傷気味。。。

       春らしくこんな風に盛り付けてみると気分がかわって
           また楽しくいただけるので不思議です。
         シフォンはプレーンだけど、生クリームと練乳を
           とろり。フレッシュないちごとよく合います。

      軽やかにいろんなフレーバーのシフォンを焼きたくなりました。
            こちらもお味見隊をお願いしたいなぁ。
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2012年 02月 09日 ( Thu)
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         定期的にレシピに悩むお菓子 シフォンケーキ。
           どんどん焼いて 食べて 迷っています。
     ふあふあ具合とかしっとり加減とか、自分の好みもかわるので
             その都度レシピと向き合ってます。

    食べてもらった方には「違いはわからん」と言われる程度ですが(笑)

        日曜日のはちみつやさんにはシフォンも予定しています。
2012年 01月 07日 ( Sat)
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       カレーなる新年会のデザートは シフォンケーキ。
              今年の初焼きとなりました。

    いまレシピを見直していて 焼きあがりがいつも不安定ですが
   まるごと持参して 現地でカット⇒クリーム泡立て⇒提供となりました。
    小学生女児がお手伝いしてくれたので、無事14人分(笑)分配完了。
              次回は2ホール必要ですね。
2011年 08月 22日 ( Mon)
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    とてもよくしていただいた ご近所のおじいちゃんおばあちゃん。
        お引っ越しされるとのことで 家族でご挨拶に。

          おばあちゃんのお好きなお抹茶菓子と
           むすめからの手紙を お餞別に。

           さみしい気持ちでいっぱいですが
            どうぞこれからも お元気で。
2011年 04月 11日 ( Mon)
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        ちょっとひさしぶりにチョコレートのシフォンを焼きました。
        添える生クリームがなかったので、焼きっぱなしでOKな    
        おやつシフォン。

        ココアたっぷりのビターな生地に、甘いミルクチョコを。
        こういう脆いバランスが好き。
        生地はもっちりしっかり。
        ふあふあすぎるよりも好みなのです。

        新学期もはじまり、いろいろと日常へ向かう。
        まだ調達していない製菓材料も吟味して、
        お届け菓子も焼かなければ。

        決まっている予定など、ぼちぼちお知らせしていきます。
        前へ向かう平常心と、たった1ヶ月のあいだにおこった
        いろんな出来事を忘れない強さを。
        
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まとめ
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