日々のくらしと焼き菓子、ときどきパン。
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2014年 11月 22日 ( Sat)
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       今年はまだまだりんごのお菓子を焼く。

       しゃきっと  とろっと 。

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2012年 03月 24日 ( Sat)
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     今年もこの時季にお誕生日ケーキを依頼してくれた彼女に。
          苺の季節のハレの日ケーキはいいですねぇ。

          タルトの土台は軽やかなチーズケーキに。
     その上にジャムにした苺、生クリーム、そしてたっぷりいちご!
        いつも 感想のメールに家族でうれしそうにケーキを
       囲んでいる写真を添付してくれて、ちょっと泣けます。

    おたんじょうびおめでとう。笑いのたえない1年でありますように。
       
2011年 11月 18日 ( Fri)
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              バター不足が深刻です。
         おやつや試作には気軽に使えない閉塞感。

         せっかくなので、バターなしでも美味しいレシピが
            できないものかとあれやこれや。
       旬の真っ赤な林檎を煮て、全粒粉入りの軽いケーキを。

         うーん。 おやつにはこれでいいんだけどねえ。
2011年 11月 15日 ( Tue)
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         自分のレシピとは違うクリスマスケーキ。
   
     デモンストレーションを見るという新鮮な機会に恵まれて
     スポンジの泡立ての具合、クリームの強弱 ナッペの手際ほか
          うーーーん とうなる。 まばたきを忘れた。

     ミックスベリーとホワイトチョコのシンプルなデコレーション。
                 おとなだなー。

       季節先取りだわ、と思っていられるのもきっといまのうち。
        これから年末まではどんどん かけあし、いや猛ダッシュで
        過ぎ去ってしまうのを何十年も経験しているはず。
          何事もはやめはやめに 取りかかるべし。

         
2011年 09月 15日 ( Thu)
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            まだまだ暑い毎日ですが、
  「これでもか!なくらいのチョコレートケーキ」を希望とのこと。

     スポンジにもクリームにもたっぷりのビターチョコ。
  
       素敵に成長を続ける彼は立派なカカオ男子。
            先が楽しみなのであります。    
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まとめ
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